Effects of Soluble and Insoluble Dietary Fiber from Corn Bran on Pasting, Thermal, and Structural Properties of Corn Starch

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标题	Effects of Soluble and Insoluble Dietary Fiber from Corn Bran on Pasting, Thermal, and Structural Properties of Corn Starch
网址	https://doi.org/10.1002/star.202100254
DOI	10.1002/star.202100254 doi
其它	期刊：Starch-starke 作者：Sheng Li; Huimin Liu; Qihang Zheng; Nannan Hu; Mingzhu Zheng; et al 出版日期：2022-02-12
求助人	max 在 2026-09-02 16:11:19 发布自吉林，悬赏 10 积分
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