Effect of heat treatment on the quality of citrus juices

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标题	Effect of heat treatment on the quality of citrus juices 热处理对柑桔汁品质的影响相关领域甜蜜化学抗坏血酸食品科学抗氧化剂还原糖糖生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jksus.2023.102819 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.jksus.2023.102819 doi
求助人	执着菀在 2023-10-14 15:39:59 发布自江西，悬赏 10 积分
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