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 Formation and physicochemical properties of amyloid fibrils from soy protein 相关领域
硫黄素
淀粉样纤维
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化学
水解
淀粉样蛋白（真菌学）
溶解度
纤维
蛋白质聚集
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生物化学
生物物理学
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有机化学
医学
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疾病
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生物
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yajuan Wang; Yanting Shen; Guangyan Qi; Ya Li; Xiuzhi Susan Sun; et al 出版日期：2020-01-29 |
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