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 Effects of extraction methods on the digestibility, cytotoxicity, prebiotic potential and immunomodulatory activity of taro (Colocasia esculenta) water-soluble non-starch polysaccharide 相关领域
化学
益生元
食品科学
抗性淀粉
阿拉伯糖
多糖
淀粉
嗜酸乳杆菌
长双歧杆菌
双歧杆菌
生物化学
木糖
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发酵
生物
遗传学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mylene Anwar; Sonya Mros; Michelle McConnell; Alaa El‐Din A. Bekhit 出版日期：2021-07-28 |
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