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标题
Progress and innovations in food protein amyloid fibrils for fabricating cutting-edge soft materials
用于制造尖端软材料的食品蛋白淀粉样原纤维的进展与创新
相关领域
淀粉样纤维 纤维 纳米技术 胶原纤维 GSM演进的增强数据速率 食物蛋白 材料科学 淀粉样蛋白（真菌学） 化学 生物物理学 淀粉样β 生物化学 工程类 生物 病理 医学 电信 无机化学 疾病
网址
https://doi.org/10.1016/j.cis.2025.103683
DOI
10.1016/j.cis.2025.103683 doi
其它 期刊：Advances in Colloid and Interface Science
作者：Mohammad Mahdi Rostamabadi; Fuat Topuz; Hadis Rostamabadi; Seid Mahdi Jafari
出版日期：2025-09-30
求助人
胡曼 在 2025-12-20 19:52:31 发布自浙江，悬赏 10 积分
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