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Comparative studies of the functional and physico-chemical properties of isolated cassava, cocoyam and breadfruit starches
木薯、椰子和面包果分离淀粉的功能和理化性质的比较研究
相关领域
食品科学
化学成分
化学
淀粉
农学
植物
生物
有机化学
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期刊：International Food Research Journal 作者：Saka O. Gbadamosi; Babatunde Stephen Oladeji 出版日期：2013-01-01 |
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