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标题
In vitro gastrointestinal release profiles and antioxidant capacity of bound polyphenols from soluble and insoluble dietary fiber of jackfruit pulp
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151159
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.151159 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shuang Liang; Yuan Huang; Yao Mou; Kexue Zhu; Junfu Ji; et al
出版日期：2026-09-25
求助人
有魅力的冰棍 在 2026-10-12 17:02:37 发布自北京，悬赏 10 积分
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  • 11小时前

    有魅力的冰棍 有魅力的冰棍 Lv1 求助人 发起了本次求助

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