Insights into the digestive processes of normal and high-amylose rice using realistic boluses formed in the bio-inspired oral mastication simulator (iBOMS-III)

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标题	Insights into the digestive processes of normal and high-amylose rice using realistic boluses formed in the bio-inspired oral mastication simulator (iBOMS-III)
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142799
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142799 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Boya Lv; Yuanhao Xu; Peng Wu; Xiao Dong Chen 出版日期：2025-01-06
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