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 Recent Advances in Phospholipase C Applications in Food Industry: From Molecular Mechanisms to Green Processing Technologies 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiao-dong PEI; Xu‑Yang Zheng; Chen Zhang; Fu-Jie Tan; Xu Yang; et al 出版日期：2025-12-04 |
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(2025-6-4)
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