Effects of Fermentation on Bioactivity and the Composition of Polyphenols Contained in Polyphenol-Rich Foods: A Review

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标题	Effects of Fermentation on Bioactivity and the Composition of Polyphenols Contained in Polyphenol-Rich Foods: A Review
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods12173315
DOI	10.3390/foods12173315 doi
其它	期刊：Foods 作者：Fan Yang; Chao Chen; Derang Ni; Yubo Yang; Jinhu Tian; et al 出版日期：2023-09-03
求助人	暴躁土拨鼠在 2026-08-22 15:28:25 发布自吉林，悬赏 10 积分
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