Erythorbyl laurate as a potential food additive with multi-functionalities: Antibacterial activity and mode of action - 科研通

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标题	Erythorbyl laurate as a potential food additive with multi-functionalities: Antibacterial activity and mode of action
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351...
DOI	10.1016/j.foodcont.2017.11.008 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Kyung-Min Park; Su-Kyung Jo; Hyunjong Yu; Jun-Young Park; Seung Jun Choi; et al 出版日期：2017-11-08
求助人	梦落雨在 2026-08-02 16:03:20 发布自浙江，悬赏 10 积分
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