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  Physicochemical, antioxidant and sensory characteristics of cookies supplemented with different levels of spent coffee ground extract 相关领域
抗氧化剂
DPPH
食品科学
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期刊：Food Research 作者：A.A. Azuan; Z. Mohd Zin; Hasmadi Mamat; Nor Dini Rusli; M.K. Zainol 出版日期：2020-04-08 |
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