PVA/银耳多糖与大豆分离蛋白复合物/ε-聚赖氨酸活性膜的制备及其在蓝莓保鲜中的应用

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标题	PVA/银耳多糖与大豆分离蛋白复合物/ε-聚赖氨酸活性膜的制备及其在蓝莓保鲜中的应用相关领域膜大豆蛋白活性包装食品科学聚乙烯醇化学抗氧化剂聚赖氨酸抗菌活性多糖化学工程生物化学有机化学食品包装细菌生物工程类遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101163
DOI	10.1016/j.fpsl.2023.101163 doi
求助人	888 在 2025-07-28 18:51:57 发布自广东，悬赏 10 积分
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