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  Effect of chitosan and hydroxypropyl starch complex polysaccharide on thephysico-chemical properties of Tilapia fish (Oreochromis mossambicus) gel 壳聚糖和羟丙基淀粉复合多糖对罗非鱼凝胶理化性质的影响
相关领域
壳聚糖
化学
罗非鱼
多糖
食品科学
淀粉
罗非鱼
鱼油
色谱法
鱼
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期刊：Food Research 作者：Xiaohuang C.; M.S. Azam; M.N. Islam 出版日期：2022-10-23 |
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