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Preparation of pH sensitive film based on starch/carbon nano dots incorporating anthocyanin for monitoring spoilage of pork
相关领域
花青素 食物腐败 淀粉 化学 食品科学 材料科学 纳米材料 化学工程 食品包装 复合材料 纳米技术 遗传学 生物 工程类 细菌
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2021.108039 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Rekha Rose Koshy; Jijo Thomas Koshy; Siji K. Mary; S. Sandeep; S. Jisha; et al
出版日期:2021-03-01
求助人
我想学习 在 2025-10-29 19:29:22 发布自中国,悬赏 10 积分
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