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标题
Optimization of enzymatic hydrolysis of visceral waste proteins of Catla (Catla catla) for preparing protein hydrolysate using a commercial protease
使用商业蛋白酶制备蛋白质水解产物的Catla（Catla catla）内脏废物蛋白的酶水解优化
相关领域
卡特拉魮 水解物 水解 挑剔 基质（水族馆） 蛋白酶 酶水解 食品科学 化学 色谱法 氨基酸 水解蛋白 响应面法 生物化学 酶 生物 渔业 鱼 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.biortech.2006.12.015
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.biortech.2006.12.015 doi
其它 期刊：Bioresource Technology
作者：N. Bhaskar; T. Benila; C. Radha; R.G. Lalitha
出版日期：2007-02-16
求助人
02 在 2025-09-18 09:24:29 发布自重庆，悬赏 10 积分
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