| 标题 |
  Effects of Aloe Vera and Guava Leaf Extract on Threadfin Bream Surimi Gel: Physicochemical, Textural and Rheological Properties 相关领域
咀嚼度
芦荟
化学
食品科学
多酚
流变学
类黄酮
超声
槲皮素
豌豆蛋白
含水量
凝胶电泳
食品添加剂
色谱法
对照样品
水分
硅胶
傅里叶变换红外光谱
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Gels 作者：Staphny Snowy Dsouza; Umesh Patil; Avtar Singh; Natchaphol Buamard; Mallikarjun Chanchi Prashanthkumar; et al 出版日期：2026-08-16 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
Nole
Wells
DW
dde
Kao
无极微光
小乔
XX
挖掘机
aaaa
皓月搞科研
秋风
冷木子
Criminology34
Dean
aajhajkahna
共产主义战士
一只鱼
学术文献互助
皖公网安备34019202002308
