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标题
Upcycling sesame meal by-product into diverse food matrices: physicochemical properties and antioxidant profiling
相关领域
食品科学 化学 抗氧化剂 餐食 仿形（计算机编程） 膳食补充剂 传统医学 多酚 化学成分 抗氧化能力
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10068-026-022...
DOI
10.1007/s10068-026-02220-x doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Jiwon Go; Youngjae Shin
出版日期：2026-06-23
求助人
萌萌 在 2026-07-15 09:53:10 发布自河南，悬赏 10 积分
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    萌萌 萌萌 Lv61 求助人 发起了本次求助

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