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[求助补充材料]
 Identification and characterization of novel antioxidant peptides from Yunnan dry-cured beef: A combined in silico and in vitro study 云南干腌牛肉中新型抗氧化肽的鉴定与表征：计算机与体外联合研究
相关领域
生物信息学
体外
抗氧化剂
鉴定（生物学）
化学
生物化学
食品科学
计算生物学
生物
植物
基因
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(2025-6-4)
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