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作者
Ling Wang,
Yongji Huang,
Yulang Li,
Yunxin Chen,
Guangjing Chen,
H-C. Fang,
Yonghui Ge
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 117513-117513
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117513
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