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作者
Kehao Huang,
Jiansheng Fu,
Jihai Cai,
Guozhi Ma,
Jiwen Luo,
Xiaoying Wang
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-09-10
卷期号：165: 105298-105298
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105298
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