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作者
Hao Zhou,
Boyang Xu,
L Zhang,
Lijun Yan,
Ruijuan Wang,
Qinxiang Xu,
Chao Jiang,
A.J. Chen,
Xuefeng Wu,
Xingjiang Li
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-04-26
卷期号：236: 119296-119296
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119296
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