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Microbial biodiversity of Sardinian oleic ecosystems

酵母细菌生物微生物油酸微生物学食品科学植物生物化学遗传学

作者

Mario Santona,Maria Lina Sanna,Chiara Multineddu,Francesco Fancello,Sara Audije de la Fuente,Sandro Dettori,Severino Zara

出处

期刊：Food Microbiology [Elsevier BV]
日期：2017-09-11 卷期号：70: 65-75 被引量：21

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DOI：10.1016/j.fm.2017.09.004

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