Identification of the gene for β-fructofuranosidase from Ceratocystis moniliformis CMW 10134 and characterization of the enzyme expressed in Saccharomyces cerevisiae
生物
生物化学
异源表达
酿酒酵母
糖苷水解酶
酶
基因
突变体
蔗糖
重组DNA
作者
Niël van Wyk,Kim M. Trollope,Emma T. Steenkamp,Brenda D. Wingfield,Heinrich Volschenk