Service Recovery Efforts in Fast Food Restaurants to Enhance Repeat Patronage

作者
Jerrold K. Leong,Woo Gon Kim
出处
期刊:Journal of Travel & Tourism Marketing [Taylor & Francis]
卷期号:12 (2-3): 65-93 被引量:25
标识
DOI:10.1300/j073v12n02_05
摘要

The purpose of this study is to: (a) identify service failure incidents; (b) identify service recovery efforts; and (c) determine the effects of resolution levels repeat patronage. Employee service behavior and monetary rewards were found to have a significant effect on resolution levels. The manager should provide guiding principles to improve service quality. Furthermore, mentoring and empowerment may improve employee service performance. Complete resolution leads to repeat patronage. The study found significant relationships between demographic characteristics with service failures and service recovery efforts. Lastly, there were significant relationships between the critical service failures and service recovery efforts and types of fast food restaurants.

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