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Recent advances in plant protein-stabilised emulsion systems encapsulated with bioactive compounds

乳状液封装（网络）化学纳米技术输送系统生化工程按需控制释放药物输送皮克林乳液生物技术计算机科学

作者

Yichen Zheng,Xiaojie Ma,Fei Xiang,Xinyu Zhang,Hui Hu,Tianlong Xiao,Shishuai Cui,Benu Adhikari,Qiang Wang,Aimin Shi

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-12-11 卷期号：337 (Pt 2): 149630-149630 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.149630

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