Effect of novel phage cocktail on Salmonella recovered from broiler sources and its anti-biofilm effect on food contact surface model

沙门氏菌 生物膜 肉鸡 食品科学 微生物学 化学 生物 细菌 遗传学
作者
Wattana Pelyuntha,David Yembilla Yamik,Nichapatr Vetboocha,Kitiya Vongkamjan
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:169: 111000-111000 被引量:11
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2024.111000
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