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Superchilling storage reduces the growth and diversity of bacterial communities associated with Atlantic salmon (Salmo salar) fillets

多样性（政治）生物渔业食品科学生态学鱼食品储藏室细菌水生动物生物多样性物种多样性动物发酵剂

作者

P. Collin,M. D'Arsonval,O. Rue,F Ndoye,G. Alvarez,F. Dubois-Brissonnet

出处

期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2025-11-01 卷期号：: 117836-117836

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.117836

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