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Temperature-controllable antibacterial film mediated by a photoresponsive metal-polyphenol framework for long-term food preservation

多酚 期限（时间） 化学 金属 纳米技术 化学工程 光化学 材料科学 有机化学 抗氧化剂 物理 量子力学 工程类
作者
Guangyang Jiang,Wenyang Sheng,Yang Li,Yichen Yang,Tingting Tang,Chenzhi Wang,Yongqiang Tian
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 111137-111137
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111137
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