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作者
Venancio Ferreira de Moraes Neto,
Michel Rocha Baqueta,
Elem Tamirys dos Santos Caramês,
Rodrigo Barros Rocha,
Juliana Azevedo Lima Pallone
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-27
卷期号：493 (Pt 1): 145612-145612
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145612
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