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作者
Ga-Young Choi,
Kwan Joong Kim,
Ho-Sub Park,
Eun‐Sang Hwang,
Jae-Min Cho,
Hyun-Bum Kim,
Dae‐Ok Kim,
Ji Ho Park
出处
期刊:
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期:2023-06-13
卷期号:33 (1): 129-144
被引量:9
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI:10.1007/s10068-023-01329-7
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