Comparison of four extraction/methylation analytical methods to measure fatty acid composition by gas chromatography in meat

皂化 重复性 衍生化 化学 色谱法 萃取(化学) 再现性 多不饱和脂肪酸 气相色谱法 皂化值 样品制备 脂肪酸 生物化学 高效液相色谱法
作者
M. Juárez,O. Polvillo,Michela Contò,A. Ficco,S. Ballico,S. Failla
出处
期刊:Journal of Chromatography A [Elsevier BV]
卷期号:1190 (1-2): 327-332 被引量:84
标识
DOI:10.1016/j.chroma.2008.03.004
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