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作者
Jianing Fu,Xiaoxia Wang,Shaobo Li,Ruisi Liu,Yina Chen,Chunjiang Zhang,Li Chen,Dequan Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-12-03
卷期号:499: 147386-147386
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147386
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