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作者
Jianing Fu,
Xiaoxia Wang,
Shaobo Li,
Ruisi Liu,
Yina Chen,
Chunjiang Zhang,
Li Chen,
Dequan Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-03
卷期号：499: 147386-147386
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147386
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