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Fraud or cross-contamination? The case of small-scale meat processors in Quebec, Canada

污染食品科学环境科学研磨化学生物材料科学冶金生态学

作者

Gabrielle Vatin,Jérémie Théolier,Silvia Domínguez,Samuel Benrejeb Godefroy

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2023-03-21 卷期号：150: 109763-109763 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2023.109763

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