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作者
Libin Sun,
Linwei Zhao,
Zhe Huang,
Fei Wu,
Mingzhe Pan,
Dianyu Yu
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2024-10-01
卷期号:: 110781-110781
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110781
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