类黄酮
化学
食品科学
代谢组学
褐变
多酚
代谢物
化学计量学
微分效应
色谱法
冷冻干燥
精油
含水量
水分
芳香
高效液相色谱法
原材料
作者
Zhixia Sun,Jun Chen,Junjun He,Иван Шорсткий,Liqing Du,Taotao Dai,Yihui Wang,Yanli Yao,Chengmei Liu,Lizhen Deng
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.109099
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