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作者
Mehmet Başlar,
Mahmut Kılıçlı,
Ömer Said Toker,
Osman Sağdıç,
Muhammet Arıcı
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2014-06-25
卷期号：26: 182-190
被引量：113
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2014.06.008
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