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Volumetric and Acoustic Characteristics of Potassium Sorbate with L-ascorbic Acid and Ascorbyl Glucoside: A Thermodynamic Study

山梨酸钾抗坏血酸钾热力学材料科学化学有机化学物理食品科学原材料

作者

Sushma Devi,Nabaparna Chakraborty,K.C. Juglan,Raman Kamboj

出处

期刊：International Journal of Thermophysics [Springer Nature]
日期：2025-07-18 卷期号：46 (9) 被引量：2

标识

DOI：10.1007/s10765-025-03604-7

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