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作者
Ana Rodríguez Bernaldo de Quirós,M. A. Lage-Yusty,J. López‐Hernández
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2010-01-08
卷期号:121 (2): 634-638
被引量:96
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2009.12.078
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