酸洗
风味
质量（理念）
纹理（宇宙学）
食品科学
价值（数学）
业务
计算机科学
生物
材料科学
冶金
人工智能
物理
机器学习
量子力学
图像（数学）
作者
Xiaotuo Wang,Jing‐Shou Zhang,Sriram K. Vidyarthi,Ming-Qiang Xu,Ziliang Liu,Chunjiang Zhang,Hong‐Wei Xiao
摘要
Salted eggs are very popular in China for their pleasant flavor and texture.
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