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抗坏血酸过氧化物酶化学催化作用荧光氧化酶试验核化学抗氧化剂生物化学酶食品科学抗氧化剂物理量子力学

作者

Linqian Hou,Qiulan Li,Jitao Li,Dezhi Yang,Yaling Yang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-08-05 卷期号：493: 145757-145757 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145757

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