SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
The influence of cardamine hupingshanensis on the microbial community structure of jiuqu and the variation of flavor during the fermentation process of selenium-rich Chinese huangjiu
风味
发酵
变化（天文学）
过程（计算）
硒
化学
食品科学
植物
生物
计算机科学
物理
有机化学
天体物理学
操作系统
作者
Jingzhang Geng,
Dongqin Li,
Siqiao He,
Cong Min,
Jiangang Long,
Shuiyun Yang
出处
期刊：
International Journal of Gastronomy and Food Science
[Elsevier BV]
日期：2024-05-10
卷期号：36: 100947-100947
被引量：8
标识
DOI：10.1016/j.ijgfs.2024.100947
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI6.4
上传了
应助文件
刚刚
JamesPei
的
应助
被
仁爱的酒窝
采纳，获得
10
刚刚
呼呼不爱噜噜
的
应助
被
精神稳定
采纳，获得
150
1秒前
鸭鸭
发布了新的
文献求助
10
1秒前
qqiu
完成签到，获得积分
10
2秒前
张欢馨
上传了
应助文件
2秒前
热心的粉红小企鹅
上传了
应助文件
2秒前
still
发布了新的
文献求助
10
3秒前
Criminology34
上传了
应助文件
4秒前
可爱的函函
的
应助
被
TinyProbe
采纳，获得
10
4秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
丁一
采纳，获得
10
4秒前
研友_Z63G18
完成签到，获得积分
10
6秒前
沙糖桔
完成签到，获得积分
10
6秒前
Jasper
上传了
应助文件
6秒前
脑洞疼
的
应助
被
刻苦不弱
采纳，获得
10
7秒前
四喜丸子
的
应助
被
饼饼
采纳，获得
10
7秒前
852
的
应助
被
鸭鸭
采纳，获得
10
7秒前
小蘑菇
的
应助
被
浪费
采纳，获得
10
8秒前
JamesPei
上传了
应助文件
9秒前
风的记忆
完成签到，获得积分
20
10秒前
kk
发布了新的
文献求助
10
10秒前
maliyun0725
发布了新的
文献求助
10
11秒前
Proline
完成签到，获得积分
10
11秒前
LL
完成签到，获得积分
10
12秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
12秒前
tt
完成签到，获得积分
10
12秒前
liam
完成签到，获得积分
10
13秒前
仁爱的酒窝
发布了新的
文献求助
10
13秒前
hui
完成签到，获得积分
10
13秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
14秒前
万能图书馆
上传了
应助文件
14秒前
开朗的尔琴
关闭了
开朗的尔琴
的
文献求助
15秒前
学术废物
发布了新的
文献求助
10
16秒前
NguyenRe18
发布了新的
文献求助
10
16秒前
lcz
发布了新的
文献求助
20
16秒前
坚定的若枫
完成签到，获得积分
10
17秒前
小蘑菇
上传了
应助文件
17秒前
still
完成签到，获得积分
10
17秒前
racill
发布了新的
文献求助
10
17秒前
柠木
完成签到
，获得积分
10
18秒前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi
5000
Pediatric Dermoscopy Trichoscopy & Onychoscopy
2030
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
610
Handbuch Trainingswissenschaft – Trainingslehre
500
Additive Manufacturing Design and Applications (ASM Handbook, Volume 24A)
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7576216
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9155790
关于积分的说明
19586823
捐赠科研通
7160276
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3264930
关于科研通互助平台的介绍
2430082
邀请新用户注册赠送积分活动
2255533
今日热心研友
张欢馨
545
4930
lixinglei
233
4510
Kao
197
1900
cdercder
153
2160
呼呼不爱噜噜
128
1520
OK
2440
xing_xing
59
1698
科研狗
46
1550
Nole
60
810
挖掘机
1260
Hdjd
55
650
微笑猎豹
119
aajhajkahna
49
640
殷勤的紫槐
1000
woshi123
970
昏睡的蟠桃
950
白石人家
86
Dean
850
yzy
83
pluto
820
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
张欢馨
lixinglei
Kao
cdercder
呼呼不爱噜噜
OK
xing_xing
科研狗
Nole
挖掘机
Hdjd
微笑猎豹
aajhajkahna
殷勤的紫槐
woshi123
昏睡的蟠桃
白石人家
Dean
yzy
pluto
皖公网安备34019202002308
