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作者
Yuanyuan Wang,MA Ying-hu,J. Duan,Bo Wang,Tengzhen Ma,Yumei Jiang,Bo Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-01
卷期号:478: 143678-143678
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143678
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