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The potential roles of Pinto bean (Phaseolus vulgaris cv. Pinto) bioactive peptides in regulating physiological functions: Protease activating, lipase inhibiting and bile acid binding activities
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生物
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作者
Ying-Yuan Ngoh,
Sy Bing Choi,
Chee‐Yuen Gan
出处
期刊：
Journal of Functional Foods
[Elsevier BV]
日期：2017-03-22
卷期号：33: 67-75
被引量：57
链接
doaj.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jff.2017.03.029
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