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作者
Luca Amagliani,
Jonathan O’Regan,
Alan L. Kelly,
James A. O’Mahony
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期：2017-01-03
卷期号：59: 18-26
被引量：226
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2016.12.026
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