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作者
Xiaoxiao Zhu,
Yonggang Tu,
Yan Zhao,
Na Wu,
Yao Yao,
Shuping Chen,
Teng Wei,
Jihua Mao,
Xuetao Hu,
Shuzhen Wang,
Lilan Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-04
卷期号：495 (Pt 3): 146589-146589
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146589
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