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Exploring the Antimicrobial Efficacy and Preservation Potential of Alginate-Based Edible Films Enriched with Cinnamon and Lemongrass Essential Oils on Minimally Processed Carrots

抗菌剂 食品科学 化学 精油 生物技术 生物 有机化学
作者
K.G. Kaushani,Gayan Priyadarshana,Nuwanthi P. Katuwavila,Randika Jayasinghe,A.H.L.R. Nilmini
出处
期刊：Journal of future foods [Elsevier]
日期：2025-07-01 被引量：3
链接
doi.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.jfutfo.2025.01.010
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