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作者
Yu Hua Wong,
Kok Ming Goh,
Kar Lin Nyam,
Imededdine Arbi Nehdi,
Hassen Mohamed Sbihi,
Chin Ping Tan
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2018-10-06
卷期号：96: 488-493
被引量：70
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2018.10.006
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