抗坏血酸
安培法
过氧化氢
化学
恒电位仪
电极
结垢
酸洗
参比电极
色谱法
膜
电化学
食品科学
生物化学
物理化学
作者
Chuan‐Liang Hsu,Ku‐Shang Chang,Ju-Chia Kuo
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2007-02-27
卷期号:19 (3): 223-230
被引量:46
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2007.01.004
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