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作者
Dantong Liu,
Zhenhua Su,
Mengjia Zhang,
Jintong Duan,
Jia Song,
Fanfan Lang,
Yanbing Shen,
Min Wang,
Yu Zheng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-01
卷期号：: 151165-151165
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151165
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